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남동영농조합법인 (슁켄하우스)

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  1. 회사소개

회사소개

2006년 일본에서 열린 식품박람회에서 우연히 접한 ‘생햄’을 계기로
청정 환경에서 기르는 돼지를 이용한 가공식품 생산을 계획했습니다.

가공식품 생산 10년 계획을 세워 돈육가공식품의 본고장 이탈리아, 독일 등 곳곳을 다니며
생산기술을 배우고 제주 환경에 맞는 생산기술을 연구하고는
2018년 입지에서부터 설계와 설비등을 HACCP기준에 맞춘 가공 공장을 건립하게 되었습니다.

불특정 원료를 구매, 냉동하여 생산하는 방식이 아닌 가공 일정에 맞춘 직영 농장에서 출하한
냉장 원료육 사용과 숙련된 기술자들의 수작업으로 HACCP인증, 무항생제축산물 인증,
제주 우수제품 품질인증(JQ) 등 다양한 인증을 통해 높은 품질을 자랑하고 있습니다. 

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